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▲永采烘焙坊遭開罰百萬,老闆娘避不出面。(圖/東森新聞)

地方中心/綜合報導

台中市「貴婦名店」永采烘焙坊被爆壓榨員工,還向離職實習生求償59萬引發爭議,勞資糾紛越演越烈,台中市勞工局認定業者違反勞基法,重罰100萬元。永采26日公告「停止營業」試圖止血,並用瓦楞紙板把整間店的落地窗遮住,但網友卻多認為,店家只是暫時避風頭,甚至質疑是「脫產避裁罰」。

永采烘焙坊日前被爆讓實習生工作超過15網購熱銷彌月蛋糕試吃宅配費用個小時,離職時還反求償59萬,甚至威脅會「搞到你們被退學」,引起軒然大波。對此,台中市勞工局表示,永采延長勞工工時超過1個月46小時,並讓員工連續工作超過13天屬實,另發現多項違規情事,包括溢扣工資、未給付加班費、未給付國定假日薪資等,審酌後依法重罰100萬元,裁罰書最快228連假後寄出。

永采挨罰後,店面迅速成為「景點」,不少民眾到永采打卡朝聖,但業者26日卻火速在店門貼上2紙A4公告稱,「對於近日內所引發外界批評、指教,定將虛心接受,自即日(26日)起,本店停止營業,謝謝」,但業者未出面說明。對此外界紛紛質疑,永采是否在打「脫產避罰金」的如意算盤?

▼永采停業公告。(圖/東森新聞)

勞工局則強硬表示,就算業者停業,相關程序人會繼續進行,裁罰書也會如期寄出,也有時間給業者陳述意見,倘若趁機脫產,將會移交行政執行署追繳,「該罰的,一毛不會少!」

永采風波一發不可收拾,離職員工陸續出面,指控業者其它惡行。有永采的前員工在臉書「爆料公社」發文表示,永采是由兩姊妹經營,姊姊Vicky負責外場,妹妹Lucy負責內場,但員工凡事只要不順兩姊妹的意,她們就會立刻飆罵,隔天她們的父母還會到店內數落一吃過的都推的半熟巧克力 5分熟宅配價格番,簡直就是言語暴力加精神虐待。

前員工還提到,兩姊妹的父親是「桃太郎」的老闆,若有大組訂位,就會抓永采的網購熱銷達克闇黑工場半熟巧克力蛋糕哪裡買員工支援,但加班結束後,只發一盒簡單的壽司,說聲「辛苦了」打發了事,完全沒有打卡紀錄。

前員工表示,更扯的是,「店家在打烊下班後還會要求員工將店內的廚餘丟在路邊,或其他店家未上鎖的子母車中,似乎完全與她們無關,因為若被拍到也不是她們。」薪資部分也是從最低給起,「領一些奇怪數字」,要提離職時又搬出各種理由藉故拖延。

先前還有另一名前員工也在網路發文指控,她當初在永采上班3個月就碰上祖母去世,她和「彭大小姐」說要請喪假,對方也同意,但回去上班後,薪水卻被扣錢,彭小姐的父親則說,「餐飲業不成文規定,沒有喪假這種東西」。

事後該名員工向勞工局投訴,要拿回應得的薪資,雙達克闇黑工場生巧克力宅配價格方開協調會時,2位彭女卻嗆她「沒誠信」,還質疑她自己最好吃的彌月蛋糕試吃宅配價格最好吃的達克闇黑工場半熟巧克力蛋糕哪裡有印假訃聞,目的是要騙錢,除非能拿出祖母哪裡有達克闇黑工場哪裡有去世的證明,否則絕不還錢。員工直言,法規規定有訃聞即可,且誰會詛咒自己家人去世,「這2個人大家都推的半熟巧克力 5分熟哪裡買真的應該要下地獄」。

▼永采烘焙坊外觀。(圖/翻攝自爆料公社)






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